项目单位简介及建设条件：我县传统食品“酱萝卜、酱姜、橙皮、蜜茄”，俗称“和子四珍”，是天然绿色食品，历史悠久，为永新一绝。加之，我县近几年来，通过引进开发，种植了一批有特色的水果蔬菜，并形成了一定的规模。加上本地蔬菜资源优势和生态环境优势，以及本地廉价的劳动力资源，开发该项目具有明显的区域性比较优势，经营风险较小，经济效益可观。

项目建设内容及规模：“和子四珍”酱脯加工，规模8000吨/年，速冻蔬菜1500吨/年，包装鲜菜3500吨/年。建设果脯、酱脯生产线2条，建设速冻蔬菜和包装鲜菜生产线2条，1000吨冷库1座（包括800吨高温库和200吨低温库）。

市场分析：“和子四珍”是一种传统食品，在我县，家家餐馆有酱萝卜煨鸭、酱萝卜煮泥鳅；其知名度遍及江西、湖南、广东、贵州等省市，该产品有广阔的市场前景。国内市场迫切需要无公害蔬菜，国际市场需要质优价廉的中国速冻蔬菜。

预计投资总额：项目总投资4392万元，其中固定资产投资3382万元，铺底流动资金1010万元。项目单位自筹1392万元，其余由外方出资（3000万元）。

技术承担单位：中国农业大学食品学院

经济效益预测：年销售收入：14700万元

年利润：3834万元    税　金：1273万元

投资回收期：2.78年

项目前期工作进度：该项目可行性研究报告已编制，并报省计委批复。

建设地址：永新县禾川镇

项目联系人：陈先德

电　话：（0796）7716885　  手　机：13907068516　   邮　编：343400